LSG Group: Wie AURELIUS eine Airline-Catering-Sparte transformierte

Drei Jahre nach der Übernahme von LSG Group aus dem Lufthansa-Konzern zieht AURELIUS WaterRise Bilanz. Aus einer unterbewerteten, strukturell belasteten Einheit wurde unter neuer Eigentümerschaft ein agiler, regional aufgestellter Marktführer. Der erste Teilverkauf hat die gesamte Investition bereits zurückgezahlt.

Die Ausganglage: Corporate Orphan mit Potenzial

Als AURELIUS LSG Group 2023 von Lufthansa übernahm, übernahm es ein komplexes Gebilde aus 161 rechtlichen Einheiten in 49 Ländern mit mehr als 120 Kundenservicezentren. Das Nordamerikageschäft litt unter fehlende Investitionen und schwächelndem Kundenvertrauen. In Asien-Pazifik hinkte der Hochlauf nach der Pandemie hinterher. Ein großes Zentralbüro in Deutschland passte nicht mehr zur globalen Aufstellung des Unternehmens, nachdem Lufthansa das europäische Geschäft bereits 2019 an gategroup verkauft hatte. AURELIUS erkannte dennoch das Potenzial: ein missionskritischer Dienst, tief in die Betriebsprozesse der Fluggesellschaften integriert, mit langfristigen Kundenbeziehungen und hohen operativen Markteintrittsbarrieren.

Transformation: Investitionen, neue Marke, neue Struktur

AURELIUS ersetzte die zentralisierte Struktur durch regionale Betriebsmodelle und verlegte die zentrale IT, Sicherheit und operativen Support näher an die Kunden. Das US-Geschäft wurde unter dem ursprünglichen Markennamen SkyChefs neu aufgestellt. Fast 70 Millionen Dollar flossen in die größte Hochhubfahrzeugbestellung der Unternehmensgeschichte, mit der mehr als ein Viertel der Flotte modernisiert wurde. Zudem investierte SkyChefs gezielt in kulinarische Exzellenz, da große US-Airlines wieder auf höherwertige Bordverpflegung setzen. Heute liefert SkyChefs rund 120 Millionen Mahlzeiten jährlich und betreibt 34 Kundenservicezentren allein in den USA.

Kommerzielle Erfolge und erster Exit

Der klarste Beleg für die Transformation ist das kommerzielle Momentum. 2025 gewann SkyChefs den San-Francisco-Hub einer großen Fluggesellschaft, einen Fünfjahresvertrag im zehnstelligen Bereich, der die US-Umsätze um rund 10 % erhöhte. Auf der anderen Seite des Globus verkaufte AURELIUS LSG APAC an ein japanisches Konsortium aus Kobe Bussan und GOURMET KINEYA. Dieser Deal hat nach Angaben von AURELIUS die gesamte Investition zurückgezahlt.